MACKMYRA VIT HUND — SWEDISH NEW MAKE SPIRIT

SUÉCIA • 46,1% ABV • 500 ML • DESTILADO DE MALTE NÃO ENVELHECIDO

Antes de existir um grande whisky, existe um grande destilado.

O Mackmyra Vit Hund, cujo nome significa Cachorro Branco em sueco, é uma das expressões mais curiosas da destilaria sueca Mackmyra.

Diferentemente de um whisky tradicional, ele é um New Make Spirit: o destilado de malte em seu estado original, antes de passar pela maturação em barris de carvalho.

Produzido a partir de cevada maltada não turfada, o Vit Hund oferece uma oportunidade de conhecer os aromas e sabores que dão origem aos whiskies da Mackmyra, sem a influência da madeira.

É um rótulo especialmente interessante para degustadores curiosos, colecionadores de expressões incomuns e apreciadores que desejam compreender melhor o processo de produção do whisky. 

🧪 O grande diferencial: provar o whisky antes do barril

Normalmente, quando degustamos um whisky, encontramos a combinação de três elementos fundamentais: matéria-prima, destilação e maturação.

No Mackmyra Vit Hund, o terceiro elemento é retirado da equação.

Isso permite perceber com maior clareza:

• 🌾 O caráter do malte: cereais, pão e cevada.

• 🍏 A fruta produzida durante a fermentação: maçãs, ameixas e outras notas frutadas.

• 🌿 Os aromas do destilado: ervas, especiarias e nuances florais.

• 🥃 A textura: sensação levemente oleosa e intensidade alcoólica.

É uma experiência que ajuda a entender o que vem da destilação e o que normalmente é acrescentado ou transformado pelo contato com o carvalho.

🤤 Notas oficiais de degustação

Segundo a descrição publicada pela Mackmyra:

👃 Aroma: perfil limpo, levemente oleoso, com ameixas, maçãs verdes, groselhas pretas, cereais, malte, pão tostado, baunilha e coco.

👅 Paladar: frutado, especiado, macio e ligeiramente oleoso, com malte, anis, hortelã e ameixa.

🔥 Final: especiado, frutado e levemente salgado.

Resumo sensorial: MAÇÃ VERDE • AMEIXA • MALTE • ANIS • HORTELÃ • ESPECIARIAS.